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深圳送菜公司-我国猪肉价格大幅回落 后期市场供给持续恢复

2021/4/24    来源:    作者:  浏览次数:58

根据深圳送菜公司了解;近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加,还有春节之后猪肉消费下降。考虑到生猪供应增加的情况,2021年猪肉价格总体将呈震荡下行态势。截止到4月22日,全国生猪价格维持在23.76元/公斤,猪价相比此前36.77元/公斤,价格阶段性下跌达到了13.01元/公斤,猪价跌幅达到了35.4%。

我国猪肉价格大幅回落

4月12日至18日肉类价格略有波动,其中,猪肉批发价格每公斤31.33元,下降0.3%。这已经是猪肉价格连续第12周回落。此前一日,农业农村部发展规划司司长曾衍德也介绍,随着供需形势持续改善,猪肉价格已经连续12周下降,回落至每公斤40元左右,同比下降25%左右。值得注意的是,农业农村部、国家发展改革委、商务部等多个部门还在采取更多措施,建立长效机制,引导市场预期,平抑价格波动。

对于猪肉价格变化,近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加,还有春节之后猪肉消费下降的因素,另外也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。

按照常年猪价的走势,端午节前后,随着猪肉消费增加,猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算,预计二季度,全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%,市场供应总体宽裕,价格不太可能超过前期的高点。综合来看,猪肉供应最紧张的时期已经过去了,后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头,2021年6、7月份,生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间,每个月的出栏量也会逐步恢复到常年水平。

2021年一季度国民经济运行情况时也表示,目前,在各地保供稳价各项措施的作用下,生猪产能得到了显著恢复。生猪存栏在一季度末同比增长29.5%,生猪存栏连续六个季度环比增长,生猪产能恢复比较迅速。

同时,猪肉价格也成为推动一季度物价稳定运行的重要因素。刘爱华表示,近两年推动食品价格上涨比较大的因素是猪肉价格。猪肉价格已经连续6个月都处于同比下降,3月份同比下降了18.4%。“从这个角度来讲,猪肉价格具备持续下行的基础。”

更多利好因素还在持续释放,有望成为猪肉市场量足价稳的重要保障。陈光华表示,下一步,农业农村部将逐级抓责任落实,协同抓政策落地,持续抓增养补栏,确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。同时,探索建立生猪产能储备制度,强化监督预警,完善调控政策,稳定基础产能,防止生猪生产和价格大起大落。

记者了解到,目前,农业农村部正在会同国家发展改革委、商务部、海关总署和国家统计局研究建立生猪全产业链信息权威发布制度,集中发布生猪全产业链信息,指导生产主体合理调整产能,有效引导市场预期,平抑市场价格波动。

我国猪肉价格大幅回落 后期市场供给持续恢复

后期市场供给持续恢复

随着供给形势好转,成本将最终决定价格。通常3斤饲料会产出1斤猪肉,1斤饲料在2元左右,因此1斤猪肉的成本在6元左右。“国际、国内猪肉的养殖成本都在10元/市斤以下,随着后期供给持续恢复,猪肉价格最终还会回归到常年水平。”

在养猪高利润的影响下,目前中国养猪市场上很多产仔率低、生产率低的生猪产能,难以被淘汰。随着后期猪肉供给不断好转、猪肉价格持续下降,这些落后产能也将加速淘汰,届时猪肉价格也将更容易见底。

为提高生猪生产效率、降低“猪周期”影响,中国在2021年中央一号文件中专门提出,要加快构建现代养殖体系,保护生猪基础产能,健全生猪产业平稳有序发展长效机制。

到2021年6月份左右,生猪存栏量将会完全恢复到2017年的存栏水平。下半年全国生猪出栏和猪肉供应有望完全恢复正常,届时猪肉供应形势越来越宽松,从价格上来看,猪肉价格同比也会继续出现下降。

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